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超赞的梭子蟹

回复数:11  |  浏览数:177
楼主
发表于 2018-08-03 17:00
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现在梭子蟹又开始到了上市的季节了啊,哈哈这个梭子蟹的滋味还是很好的呢,虽然是比不上其他的大螃蟹啊,还有阳澄湖的大杂蟹,但是这个肉也是可以了,妈妈买了好几个,有几个的螃蟹还是很饱满的,有几个还是比较瘦的,不过整体来说,都是还行的饿呢,这个首先就是清洗干净,然后就是加入少量的生姜,生姜是可以去腥的,所以开始的时候就已经是准备好了呢。







然后将螃蟹倒入油锅内开始清炒了,这个时候,是和生姜一起放进去的,然后就是可以清炒了一分钟后就放入少量的黄酒,其实黄酒和生姜是一样的作用,就是可以去腥的,当然了,螃蟹真的是太凉了,所以这些都是可以稍微去一点凉的,还是应该是要放的呢。














然后就是要放入酱油,盐、白糖之类的,哈哈东西是要准备很多的,这个红烧的那么好吃肯定是又原因的啊,不然怎么会味道那么好的呢,就是因为放入的东西是比较多的呢,哈哈味道都是进去了,所以说,最后出来的滋味是赞的呢,这个时候,都是清炒的,不需要加入水的,水都是最后焖烧的时候加入的,但是其实再加入这些东西之后,水分就已经是出来了。




















最后焖烧了,其实这个时候,这个蟹黄都已经是掉出来了,哎这个是比较不好的,蟹黄是最好吃的,但是这个时候,都是掉在了汤底里,所以他们说这个汤底也是一样的好吃,就是这个原因啊。





最后出锅了,是不是看上去很好吃的啊,哈哈这个螃蟹真的是很赞的,但是现在还是很贵的,这样的三个就已经是要50元多了,稍微贵了一点。






沙发
发表于 2018-08-03 20:22
只看该作者
看起来真是不错,还没有做过呢
板凳
发表于 2018-08-03 20:26
只看该作者
大赞啊
4#
发表于 2018-08-04 09:05
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我们每次都是清蒸了
5#
发表于 2018-08-04 09:18
只看该作者
还是不错的呢
6#
发表于 2018-08-04 10:48
只看该作者
看起来很不错了。
7#
发表于 2018-08-04 20:49
只看该作者
好吃的呢
8#
发表于 2018-08-04 22:36
只看该作者
看着就想吃
9#
发表于 2018-08-05 10:03
只看该作者
看着就是非常的好吃的。
10#
发表于 2018-08-05 14:17
只看该作者
你敢吃吗?不能吃吧。
11#
发表于 2018-08-06 13:03
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O(∩_∩)O哈哈~一边炒一边就变红啦。我喜欢这样的。
12#
发表于 2018-08-06 22:33
只看该作者
真是不错呢

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