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一家人一起制作芋圆

回复数:64  |  浏览数:3597
楼主
发表于 2018-07-24 11:15
只看该作者
前些天网上买的木薯粉到了,超市里也买了红薯和紫薯,可是没有找到芋头。原本打算做三种颜色的芋圆,由于买不到芋头,于是只用了红薯和紫薯。宝爸喜欢吃芋圆,偶尔会在外面店里吃。但是店里的口味一般都比较的偏甜,而宝爸又比较的胖,不适合吃太甜的。之前提议让我做一点儿,我也是有拖延症,一拖再拖,这回终于开动自己做啦。这也是我们第一次尝试做芋圆,方法也简单,所以一般也不会失败,大胆尝试吧。

首先把紫薯和红薯蒸熟,为了能熟的快一点儿,我稍微把大个头的切成了小块一点儿,这样熟的快一些。蒸熟后,趁热剥皮再用勺子把它们分别压成泥状。热的时候比较好压,如果等凉了估计会难压一些。所以还是趁热赶紧压成泥状吧。



接着再加入适量的糖,这个根据个人口味,看着加吧。这次我加的是少许的木糖醇,继续搅拌均匀。然后再缓缓的加入木薯粉,不要一次性加太多,慢慢加,直到能把它们揉成均匀的面团。


然后可以搓成一小条在切成大小均匀的形状。至于想要什么样的形状那就随你啦。可以自由发挥,如果有模具也可以压出漂亮的形状来。我们就做了普通的形状,圆形和长方形。

做好的芋圆撒一点儿干粉,晃动几下,裹上一层干粉,就可以了。如果做的多,还可以放冰箱里冷冻,要吃的时候拿出来煮一点儿就行了,很方便。



这次做芋圆,是全家出动哦,宝爸也来帮忙,宝贝也很忙碌,喜欢凑热闹的家伙,拿着面团在蛋挞锡纸上做模型,哈哈哈,好有趣。我也很享受这样的时光,一家人一起制作,这样的氛围很好。瞧,宝贝也是多开心哦……

虽然做好的时候已经是晚上了,但是我们还是迫不及待的煮一点儿来尝尝。第一次尝试,还是蛮好的。煮好后用凉开水过一下更Q弹,然后往里面加一点儿牛奶和彩豆,还加了两颗冰块,超级好吃呢。




沙发
发表于 2018-07-24 11:29
只看该作者
真厉害!自己做得更好吃
板凳
发表于 2018-07-24 11:44
只看该作者
回复 #盼盼妈咪

谢谢亲爱的,嗯,这第一次自己做,味道也是挺好的。
4#
发表于 2018-07-24 15:44
只看该作者
太厉害了,什么都会做呢
5#
发表于 2018-07-24 15:56
只看该作者
回复 #亲亲小公主

嘿嘿,第一次尝试着做,还不错。
6#
发表于 2018-07-24 17:07
只看该作者
我没有试过自己做呢
7#
发表于 2018-07-24 22:03
只看该作者
回复 6# 雨林lin

我也是第一次做。
8#
发表于 2018-07-25 08:43
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看你这个,我都想买来做着吃了。
9#
发表于 2018-07-25 13:37
只看该作者
回复 #熙笪

可以做哦,蛮简单的
10#
发表于 2018-07-25 15:20
只看该作者
哇,做得真好看耶,不错不错。
11#
发表于 2018-07-25 16:30
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回复 10# 有城

嗯嗯,第一次做还挺不错的,哈哈哈。
12#
发表于 2018-07-26 10:23
只看该作者
这样真开心的
13#
发表于 2018-07-26 11:29
只看该作者
可以媲美外面买的了,主要是自己做的吃的更放心
14#
发表于 2018-07-26 11:55
只看该作者
回复 #昕彤妈

过奖啦,自己制作也蛮有乐趣,孩子也能参与进来。
15#
发表于 2018-07-26 11:57
只看该作者
回复 #晓之风铃

嗯嗯,是的呢

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