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好吃的自制冰激凌

回复数:75  |  浏览数:2809
楼主
发表于 2018-07-23 17:21
只看该作者


  前几天家里批发的冰棒吃完了,我突然想起很早在网上买过冰激凌粉,一直都没有做过,于是到箱子里翻出了之前买的冰激凌粉,一共有两盒,每盒100克,分别是香草和香芋味的,我问宝贝吃什么味道的,宝贝选了香草味的,我就开始动手做起来了。


  有了冰激凌粉做冰激凌就很方便了,材料只需要两种:冰激凌粉和纯牛奶。由于第一次做,所以我就选择了一半的冰激凌粉50克,纯牛奶130克。平时买的纯牛奶是250毫升,剩下的120克多的就让宝贝给喝掉了。





  先称出130克纯牛奶,倒入玻璃器皿中,然后称50克冰激凌粉。想着用装纯牛奶的碗称冰激凌粉就可以少洗一个碗了,所以我就直接用这个碗了,结果把冰激凌粉倒入玻璃器皿的时候有些粉粘在碗上下不来了。看来以后不能偷懒了!



  接下来就要把纯牛奶和冰激凌粉搅拌均匀,搅拌均匀后要静置15分钟,再用电动打蛋器打发冰激凌液。看说明上是5分钟左右就够了,可我打了15分钟也没有到粘稠状,最后又打了5分钟,把冰激凌液放入了冷冻室。



  过了半小时后我又取出了冰激凌液,继续用打蛋器打发了2分钟,之后又是间隔半小时分别打发了两次,这样做的话是为了充分打发冰激凌液,吃的时候就不容易有冰渣,口感就更好了!



  放在冷冻室冷冻了六小时以上就可以吃了,我冷冻了一天,第二天傍晚的时候才吃的,刚开始很硬,放了一会儿就变软了一些,味道很不错,浓浓奶香味,口感也不错,没有什么冰渣。

  剩下的半包冰激凌粉明天上午做,这样明天下午就可以吃上了。

  夏天吃点冰激凌还是不错的,不过要控制量,吃多了的话就容易引起身体不适,所以好吃不能贪嘴哦!
沙发
发表于 2018-07-23 22:18
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哇,这个攻略很强大,有机会也试试。
板凳
发表于 2018-07-23 22:56
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回复 #鸭丫0815

哈哈,谢谢肯定,材料简单好操作。
4#
发表于 2018-07-23 23:37
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这样做出来的冰淇淋会不会比外面买的添加剂,少一点。
5#
发表于 2018-07-24 07:39
只看该作者
不错啊,真美味
6#
发表于 2018-07-24 07:42
只看该作者
自己做的好吃
7#
发表于 2018-07-24 07:57
只看该作者
自己做真不错。
8#
发表于 2018-07-24 09:01
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回复 4# 亲亲小公主

应该会好一点点吧
9#
发表于 2018-07-24 09:01
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回复 5# ttxs

是的,味道很不错
10#
发表于 2018-07-24 09:02
只看该作者
回复 5# ttxs

是的,确实不错
11#
发表于 2018-07-24 09:04
只看该作者
回复 6# 郧丽

是的呢,自己做更好吃
12#
发表于 2018-07-24 09:05
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回复 7# daisy1985

是的,很满意
13#
发表于 2018-07-24 09:11
只看该作者
我前几天用淡奶油做的冰淇淋,挺好吃的。
14#
发表于 2018-07-24 09:12
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回复 13# 熙笪

是的,也可以用淡奶油做,更加放心
15#
发表于 2018-07-24 09:21
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回复 #tracy318

嗯,真厉害

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