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自制西米露,好喝又凉快

回复数:11  |  浏览数:358
楼主
发表于 2018-07-05 23:49
只看该作者
               

天气热了,那怕是在家里,没有出去晒着,有时都会感觉没什么胃口的,而这时就需要喝点冰凉的东西才能感觉到舒服的。那么夏天的最热推的就是冰粉。凉虾,西米露这些了。记得10年前,我二嬢嬢因为小儿麻痹症的原因,腿脚不灵活,没办法去外面上班,只好就近在我的外婆家附近的小学摆个小摊,也就是夏天时卖点凉虾冰粉这些的。

这都是记忆中久远的事情了,而我这次要说的是家庭版自制的西米露,这可是老公在网上买的袋装小西米,买两袋送一袋,也就是三袋了,价格才13.8,还是很便易的,这一袋就可以做很多碗出来的,而外面卖的西米露可是5-6元一碗呢,所以家里做的肯定划算多了。


这个锅也就是平时电磁炉上面的锅,水是用的开水,倒了一袋的三分之一的小西米在里面熬制,先是打开锅盖,用大火熬制,因为西米容易粘锅,所以还要不停的搅拌,直到小西米变成透明色,中间还有少许白点,关火,盖上盖子焖上15分钟左右就可以了,再用冷了的凉开水冲熬制好的小西米,把小西米上面的杂质冲掉就可以了。


然后事先在冰箱里冻了一大盆的冰块,正好就放在熬制好的小西米里面,这样西米露随时就可以喝到冰冰凉凉的感觉了。


而碗里变色了是因为加了红糖水在里面的,增加了西米露的甜味的,而红糖水也是提前就熬制好了,本来红糖都是硬硬的大块状的,用小锅熬化成浓浓的糖水,装在空的塑料瓶里,放在冰箱里,需要用时直接拿出来,需要多少就倒多少了,也是很方便的。


罐罐早就在旁边着急的等待着了,看见我拍好照了,马上就迫不及待的喝了很大一口,连说真舒服呀,这可是我家夏天解暑的一个小方法,家里的冰箱随时都有很大一盆冰的西米露,老公每天下班回来就会喝上一碗的。
沙发
发表于 2018-07-05 23:57
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夏天偶尔我也会做一点,好喝呢
板凳
发表于 2018-07-06 00:03
只看该作者
夏天偶尔我也会做一点,好喝呢
daisy1985 发表于 2018-07-05 23:57
是的  好喝又凉快
4#
发表于 2018-07-06 00:42
只看该作者
我不会煮西米,难怪我煮那么难吃,还要用水冲
5#
发表于 2018-07-06 01:10
只看该作者
我不会煮西米,难怪我煮那么难吃,还要用水冲
亲亲小公主 发表于 2018-07-06 00:42
其实我也不会,都是我老公弄的,我就只管吃就是了
6#
发表于 2018-07-06 06:45
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回复 #罐罐妈

嗯,是的呢
7#
发表于 2018-07-06 09:01
只看该作者
我们也喜欢吃这个
8#
发表于 2018-07-06 09:02
只看该作者
回复 4# 亲亲小公主


要水充下,里面的粘液太多了
9#
发表于 2018-07-06 10:40
只看该作者
西米用高压锅很快煮好了。
10#
发表于 2018-07-06 10:50
只看该作者
西米用高压锅很快煮好了。
有城 发表于 2018-07-06 10:40
我们家没高压锅,我有点怕高压锅
11#
发表于 2018-07-07 09:51
只看该作者
最后一张是亮点,好有满足感啊。
12#
发表于 2018-07-09 23:49
只看该作者
我都很久没有自己做过西米露了

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